segunda-feira, 9 de maio de 2016

Alimentação saudável - Benefícios do inhame

Você é daqueles que torce o nariz ao imaginar um prato com uma porção de inhame? Se a resposta é sim, está na hora de rever os seus conceitos e aprender quais são os benefícios que o consumo de inhame pode trazer para a sua saúde e passar a consumi-lo.

O inhame é um tubérculo cultivado em regiões da África, América Latina, Ásia e Oceania. É um alimento rico em cálcio, fósforo, vitaminas do complexo B e carboidratos.

Este vegetal parece atuar na manutenção do bom funcionamento do sistema imunológico (ajudando a combater infecções), é anti-inflamatório, diminui os sintomas da TPM, tem ação antioxidante, é rico em fibras ajudando portanto, a emagrecer, pois aumenta a sensação de saciedade.

Se você não gosta de comer inhame cozido, pode consumi-lo em sucos e sopas. Em casa, nós preparamos duas receitas com inhame super nutritivas e gostosas.

Suco de inhame com capim cidreira

- 1 xícara e meia de chá de inhame cozido
- 2 xícaras e meia de água filtrada
- meia xícara de chá de capim cidreira
- 2 colheres de sopa de aveia
- suco de meio limão

Cozinhar os inhames (mais ou menos 3 unidades) na panela de pressão. Picar os inhames já cozidos e bater junto com o restante dos ingredientes no liquidificador. Adoce à gosto. Sirva gelado.

Caldo verde com inhame

- 4 folhas de couve manteiga
- 3 inhames cozidos
- Temperos à gosto (salsinha, cebolinha, coentro)
- Sal à gosto

Cozinhe os inhames na panela de pressão e reserve.
Lave as folhas de couve em água corrente e rasgue-as em tamanhos pequenos.
Coloque os inhames cozidos no liquidificador com um pouco da água do cozimento, e bata junto o couve até ficar um caldo espesso.
Depois leve a mistura ao fogo, e acrescente os temperos e o sal.
Você pode acrescentar também as folhas de couve cortadas, repolho cozido. Fica a seu critério.

Aproveite os benefícios de inhame e bom apetite!!!

Foto 2: https://pixabay.com/pt/fitness-salto-sa%C3%BAde-mulher-menina-332278/

Nenhum comentário:

Postar um comentário